La Fernaldia pandurata, comúnmente conocida como loroco, es un ingrediente que cabe en diversos platillos: pupusas, quesadillas, pechuga de pollo, chile, tortas, entre otras. Todos esas receta se encuentran en la acostumbrada feria que realiza el municipio de San Lorenzo, Ahuachapán.

Reporte de Radio Juvi/ Texto: Josseline Roca/ Foto: Alcaldía de San Lorenzo

El pasado domingo se llevó a cabo la séptima edición, en la que se recibió a miles de visitantes, que según el director de la Casa de la Cultura, Edwin Cárcamo, cada año van incrementando.

Esta actividad, que convoca a personas con emprendimientos económicos, tuvo sus origines con un matiz distinto, dado que en sus primeros años se unía a otro manjar: el jocote. Cárcamo explica que posteriormente decidieron separar las ferias, dejando el de el loroco para el mes de agosto y el de jocote en marzo y abril.

Conozca más en el reporte de Rosemberg Mena de Radio Juvi: